Black pepper sauce beef 흑후추 소고기 볶음

Black Pepper Sauce Beef
흑후추 소고기 볶음

재료 : 소고기 beef
흑후추 소수 페이스트 Black pepper sauce paste
버섯 Mushroom
양파 Onion
마늘 Garlic

한국 홈플러스 미국산 프라임 소고기 가격 : 12537원(630g) --  1990원(100g당)
U.S Prime Beef price in Homeplus in Korea : 12537 kor won (630g)

Black Pepper Beef Cooking Method
1. Mix 275g sliced beef with constarch and stir-fry in 2 and 1/2 tbsp vegetable oil in on medium heat till almost cooked. Set aside
2. Add 3tbsp water and Prima Taste pack. Mix well.
3. Add beef and stir-fry on high heat. (Before this step, I first stir-fried onion, garlic and mushroom and then put beef in the pan.)
Add young ginger and spring onion for a tastier dish.

흑후추 소고기 볶음 요리법
1. 275g의 썰린 소고기를 옥수수 전분과 섞는다. 중불에 기름 1과 1/2 테이블 스푼을 두르고 거의 익을 때까지 볶는다. 따로 담아 둔다.
2. 3 테이블 스푼의 물과 프리마 테이스트 소스 팩을 함께 잘 섞는다.
3. 팬을 강불로 올려서 소고기를 넣고 볶는다.

완성된 요리를 접시에 담고 그 위에 생강과 파를 잘게 썰어 가니쉬로 올린다.

저는 여기에 양파와 파를 먼저 기름에 볶아 준 후에 소고기를 팬에 넣고 볶았습니다.